TARTALETA DE FRUTAS

Te invito a que inicies con este postre delicioso y sencillo de realizar...

 INGREDIENTES para 6 tartaletas:

1.  BASE DE GALLETA:

● 120g Galletas
● 60g Mantequilla
● 1 Pizca de canela en polvo (opcional)

2.  CREMA PASTELERA:

● 300ml Leche
● 3 Yemas de huevo L
● 60g Azúcar
● 30g Fécula de maíz (Maizena)
● 1 cdta Extracto de vainilla

3.  DECORACIÓN:

● Fruta al gusto
● Mermelada para pincelar la fruta (Yo he utilizado de melocotón)
● Hojas de menta fresca


Toma la iniciativa y veras que te encantara.....

Muchos Exitos.. Un abrazo...

CHOCOFLAN O PASTEL IMPOSIBLE

Es una receta ideal para realizar en casa, a la persona que mas aprecias, lo importante es que te nazca del corazón.

Por favor, mira el video y te aseguraras de que es muy sencillo.

Exitos!!!!!

Con mucho cariño.... Karen Ruiz Gomez...

TARTA JAPONESA

1. Separa las yemas de huevo de las claras. Guarda las claras en un recipiente con film transparente en la nevera. 

2. Precalienta el horno a 170 grados.

3. Coloca el chocolate blanco en un cuenco y derrítelo al baño maría (poniendo el cuenco con el chocolate encima de un recipiente con agua hirviendo). Ten cuidado si introduces el cuenco con el chocolate en una cacerola grande con agua. Procura que no le salpique cuando hierva. Para evitar esto, no pongas demasiada agua. 

4. Echa en el cuenco del chocolate el queso en crema y remueve bien.

5. Incorpora ahora las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.

6. Bate las claras que reservaste en el frigorífico. Cuando estén a punto de nieve, échalas en la mezcla anterior y remueve.

7. Forra un molde para pasteles con papel vegetal y un poco de aceite. Echa la mezcla de tu pastel en el molde y ponlo encima de la bandeja del horno. Echa un poco de agua caliente en la bandeja. 

8. Deja en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, baja la temperatura del horno a 160 grados y déjalo otros 15 minutos. Por último, apaga el horno pero no saques el pastel. Déjalo otros 15 minutos más. 

9. Ahora sí, puedes sacarlo del horno. Espolvorea con azúcar glass (opcional) y deja que se enfríe. 

¡Que lo disfrutes!